益民大眾自助食堂是蓬江區(qū)“益食堂”長者飯?zhí)蒙鐣\(yùn)行試點(diǎn)，進(jìn)一步擴(kuò)大了老年助餐服務(wù)供給。劉淑君攝

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????□江門日報(bào)記者 黎禹君

????臨近飯點(diǎn)，臺山市端芬鎮(zhèn)長者飯?zhí)美餆釟怆硽?。工作人員熟練地將雞蛋、香油等食材沖入開水，靜置片刻，一碗碗名為“朱雀湯”的免費(fèi)養(yǎng)生湯便端到老人面前。“黨委政府免費(fèi)提供這湯，守護(hù)我們健康呢！”老人們邊品嘗邊稱贊。這碗“朱雀湯”，正是江門市用心用情做好老年助餐服務(wù)、溫暖萬千長者幸福晚年的生動縮影。

????聚焦老年群體“吃飯難”問題，江門市委、市政府深化落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，將長者飯?zhí)媒ㄔO(shè)作為重要的民生實(shí)事強(qiáng)力推進(jìn)。截至目前，全市建有老年助餐服務(wù)點(diǎn)257處，較去年同期增長121%，實(shí)現(xiàn)全市73個鎮(zhèn)（街）全覆蓋。從熱鬧城區(qū)到偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，越來越多的老人只需花幾元錢，甚至免費(fèi)，就能在“家門口”吃上熱氣騰騰、營養(yǎng)可口的飯菜。

????強(qiáng)化組織保障 夯實(shí)服務(wù)根基

????為精準(zhǔn)滿足老年群眾助餐需求，江門市委、市政府將長者飯?zhí)媒ㄔO(shè)作為“一把手”工程強(qiáng)力推進(jìn)。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)專題研討運(yùn)營難題，組織民政部門赴上海、中山等城市學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；深入一線體察實(shí)情，在飯?zhí)门c老人促膝交談聽心聲，走進(jìn)配餐間嚴(yán)把食品安全關(guān)；專項(xiàng)謀劃運(yùn)營機(jī)制、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管規(guī)則與餐食供給等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，力求把服務(wù)做深做實(shí)做細(xì)。

????同時，加強(qiáng)督辦，將老年助餐工作作為全市十件民生實(shí)事重要內(nèi)容，并精心部署舉辦“善行江門·福滿僑鄉(xiāng)”2025年元宵萬人健步行活動，成功籌集善款支持助餐服務(wù)開展，以行動彰顯決心。民政部門積極借鑒上海經(jīng)驗(yàn)，研究制定《江門市建設(shè)“僑都長者飯?zhí)谩毙袆臃桨浮芳芭涮渍撸瑯?gòu)建起堅(jiān)實(shí)的老年助餐服務(wù)制度體系。

????政策落地生根，溫暖在基層蔓延。端芬鎮(zhèn)長者飯?zhí)?，面向全?zhèn)老人開放服務(wù)?！按壬颇季鑶雍?，特別免費(fèi)提供‘朱雀湯’，守護(hù)老人身心健康?！倍朔益?zhèn)公共服務(wù)辦公室副主任曹詩琪介紹。這碗湯，不僅豐富了餐桌，更承載著黨委政府對老年群體的深切關(guān)懷。據(jù)悉，為了讓老人吃得營養(yǎng)健康，今年江門推動全市助餐點(diǎn)免費(fèi)供應(yīng)這道具有養(yǎng)陰、清熱、益胃功效的藥膳同源古方——“朱雀湯”，溫暖著無數(shù)老人的胃與心。

????創(chuàng)新助餐模式 擴(kuò)大覆蓋版圖

????7月14日，開平市長沙街道東興社區(qū)迎來暖心時刻：位于大潤發(fā)超市二樓的“小開社區(qū)飯?zhí)谩闭介_門迎客。憑借便利的商超位置、親民的餐食價格、豐富的菜品選擇以及對長者和特殊困難群體的多重優(yōu)惠，這里迅速成為街坊鄰里口口相傳的“社區(qū)暖心新地標(biāo)”。

????這正是開平市創(chuàng)新實(shí)踐的“社區(qū)+商超”助餐模式——政府搭臺、社區(qū)參與、企業(yè)讓利，依托超市成熟的運(yùn)營體系，為老人打造便捷實(shí)惠的“家門口食堂”。作為繼昌大昌“小開社區(qū)飯?zhí)谩?、麥上秋田“小開暖心餐桌”之后的又一力作，“小開”系列持續(xù)為長者提供便捷、可口的餐飲服務(wù)?！碍h(huán)境好、衛(wèi)生棒，飯菜香！以后自己不用開伙了?！?5歲的關(guān)沃培嘗鮮后贊嘆道。

????面對餐食品質(zhì)、獲得感、運(yùn)營成本等現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，江門市積極借鑒“社區(qū)辦”+“社會辦”雙結(jié)合模式，全力推進(jìn)“僑都長者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)，著力打通市場活力與政府保障的銜接通道。

????一方面，優(yōu)化現(xiàn)有服務(wù)點(diǎn)建設(shè)運(yùn)營。推廣“集體配送+配餐點(diǎn)”模式，發(fā)揮“中央廚房”集約優(yōu)勢，擴(kuò)大規(guī)模效應(yīng)。整合公共服務(wù)資源，將老年助餐服務(wù)嵌入試點(diǎn)社區(qū)黨群服務(wù)中心，利用機(jī)關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、教育設(shè)施等食堂資源開展助餐服務(wù)，擴(kuò)大有效供給。

????另一方面，引導(dǎo)社會餐飲企業(yè)廣泛參與。在鼓勵企業(yè)通過優(yōu)惠套餐、消費(fèi)打折等方式參與服務(wù)的基礎(chǔ)上，出臺激勵政策，通過規(guī)范站點(diǎn)準(zhǔn)入、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、宣傳標(biāo)識，開展“僑都長者飯?zhí)谩苯?、銀、銅牌門店評定，培育一批服務(wù)質(zhì)量好、滿意度高的示范點(diǎn)，形成江門市“愛心、暖心、開心、放心、舒心”的“五心”老年助餐服務(wù)品牌，增強(qiáng)了企業(yè)積極性和老人獲得感。

????注重細(xì)節(jié)關(guān)懷 提升情感溫度

????“兩葷兩素加養(yǎng)生湯，5元管飽又美味！”正午時分，江海區(qū)麻三村一座由祠堂改建的長者飯?zhí)蔑埾銖浡?2歲的林盛田熟練地刷卡取餐，與老友圍坐在典雅的紅木圓桌旁，一邊享用可口飯菜，一邊閑話家常，臉上洋溢著滿足的笑容。

????這里更是一個充滿溫情的社交空間。餐后，老人們或看報(bào)下棋，或在活動室交流，“鄰里情”“飯搭子誼”悄然升溫?！拔覀冞€向外賣小哥、環(huán)衛(wèi)工人敞開，提供充電、飲水等便利?！痹撻L者飯?zhí)霉ぷ魅藛T周艷娟介紹，這里已打造成融合“餐飲、健康、社交”功能的暖心家園。

????圍繞支持老年社會參與、實(shí)現(xiàn)“老有所為”的目標(biāo)，江門市不斷延伸長者飯?zhí)霉δ?。它們不僅是提供營養(yǎng)實(shí)惠餐食的溫馨“小天地”，更通過探索“助餐+N”模式，升級為促進(jìn)社交互動的多元“大平臺”，讓老人們在“邊吃邊聊”中感受“家”的溫暖。

????功能疊加，精神家園更豐盈。依托長者飯?zhí)玫膱鏊唾Y源，在非就餐時段，這里化身為老年公益活動的舞臺——生日會的歡歌笑語、讀書會的思想碰撞、老年教育的求知身影、健康講座的實(shí)用知識紛至沓來。一張餐桌，靈活變身“書桌”“茶桌”“課桌”，豐富了老人們的精神文化生活。

????精準(zhǔn)關(guān)愛，兜底保障更有力。江門市還將老年助餐服務(wù)與特殊困難老年人探訪關(guān)愛有機(jī)結(jié)合，將助餐需求排查納入探訪關(guān)愛重點(diǎn)內(nèi)容，切實(shí)保障特殊困難老年人的用餐剛需。

????凝聚社會力量 助力持續(xù)發(fā)展

????素有“慈善僑鄉(xiāng)、愛心之城”美譽(yù)的江門，正將尊老愛老傳統(tǒng)轉(zhuǎn)化為支持長者飯?zhí)每沙掷m(xù)發(fā)展的強(qiáng)大動力。通過積極引入慈善公益力量、廣泛吸納志愿服務(wù)、聯(lián)動專業(yè)社會組織等多方資源，凝聚全社會愛心合力，全力確保長者飯?zhí)貌粌H“辦得起”，更能“辦得久”。

????在整合慈善資源方面，設(shè)立“江門市慈善會關(guān)愛長者慈善基金”，精心策劃“一元助老、膳敬長者”慈善募捐活動。通過設(shè)立專項(xiàng)榮譽(yù)獎項(xiàng)、授予愛心冠名權(quán)、落實(shí)捐贈稅收優(yōu)惠等激勵措施，有效激發(fā)社會各界捐贈熱情。成效顯著——“善行江門·福滿僑鄉(xiāng)”2025年元宵萬人健步行活動成功籌集認(rèn)捐善款超4000萬元，為助餐服務(wù)注入強(qiáng)勁慈善動能。

????慈善暖流迅速惠及長者。例如，6月20日蓬江區(qū)“益食堂”長者飯?zhí)茫ㄏ笊缴鐓^(qū)點(diǎn)）試營業(yè)，“低保長者2元，60歲以上10元！”的實(shí)惠價格吸引了周邊居民。冬菇滑雞、臘味煲仔飯等10多款讓利套餐熱氣騰騰，最貴僅13元。

????這家飯?zhí)玫某晒\(yùn)營，得益于創(chuàng)新的“國資+餐飲+社區(qū)+慈善”社會化模式：國資企業(yè)提供基礎(chǔ)供餐保障；知名餐飲商戶（如五邑農(nóng)家煲仔飯）積極參與讓利、推出特惠菜品；善鄰社區(qū)服務(wù)公司負(fù)責(zé)日常精細(xì)化管理及低償送餐服務(wù)；慈善資金精準(zhǔn)注入提供運(yùn)營補(bǔ)助。餐飲企業(yè)還從盈利中提取部分反哺社區(qū)公益。

????這一融合多方力量、各展所長的模式，有效破解了傳統(tǒng)飯?zhí)眠\(yùn)營成本高、覆蓋范圍窄的難題，為可持續(xù)的實(shí)惠助餐服務(wù)探索了新路。

????在拓展服務(wù)覆蓋面上，江門市政企聯(lián)動持續(xù)深化。例如，引導(dǎo)物業(yè)服務(wù)企業(yè)、國有企業(yè)等利用小區(qū)配建服務(wù)設(shè)施參與老年助餐，江門市江發(fā)城市服務(wù)有限公司建成“江發(fā)·悅齡生活館”，探索“物業(yè)+助餐”模式。

????專業(yè)力量的引入則顯著提升了服務(wù)溫度。在部分長者飯?zhí)?，江門市引入專業(yè)社會服務(wù)機(jī)構(gòu)參與日常運(yùn)營。社工們運(yùn)用專業(yè)理念和手法，為老年人提供細(xì)致入微的情感關(guān)懷和需求幫扶，讓助餐服務(wù)不僅暖了老人的胃，更溫暖了他們的心。